Zutaten
Für 4 Personen:
250g Edel Lachs von Escal
400 ml Sahne
200 g Pesto
Salz
Pfeffer
2 Lachsfilet
100 g Parmesan gerieben
Saft halber Zitrone
2 Knoblauchzehen
Zubereitung
1. Die Sahne mit dem Pesto und den Zitronensaft, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Sauce in eine Auflaufform geben den Lachs dazugeben. Jetzt den Knoblauch hauchdünn aufschneiden und auf dem Lachs drapieren.
3. Den Parmesan darüber geben und bei 180 Grad 20 Minuten Umluft in den Ofen geben.
4. Fertig! Guten Appetit



