Zutaten
für 4 Personen
270g ASC-MSC Frutti di Mare
4 Wraps (weiche Tortillas)
1 Avocado
½ Rotkohl
10cl Weinessig
1 Tomate
1 grüne Paprika
2 Zitronen
10cl Olivenöl
250g Frischkäse
Dill
Salz, Zucker
Zubereitung
1. Die Meeresfrüchte auftauen und abtropfen lassen.
2. Avocado schälen und wie die Tomate und grüne Paprika in kleine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte des Zitronensaftes hinzufügen.
3. Den Rotkohl in dünne Scheiben schneiden. Den Essig mit einer Prise Salz und Zucker erhitzen, dann über den Rotkohl gießen und beiseitestellen.
4. Den Frischkäse mit etwas gehacktem Dill, Zitronensaft, Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Meeresfrüchte bei starker Hitze ca. 5 Minuten in Olivenöl braten und beiseitestellen.
6. Die Tortillas mit den verschiedenen Zutaten belegen.


