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Quinoa-Meeresfrüchte Traum

Quinoa-Meeresfrüchte Traum

Der absolute Trend: Quinoa! Gemeinsam mit unseren Frutti di Mare hat die liebe Bloggerin Anaelle dieses atemberaubende Gericht gezaubert. Schmeckt sowohl warm als auch kalt, als Salat oder warmes Hauptgericht!

Zubereitung: Pfanne
Fertig in 45 Minuten
Schwierigkeit:
Leicht

Zutaten

für 2 Personen

450g Frutti di Mare

100g Quinoa (weiß, schwarz und rot)

55g gelbe Zwiebel

15ml Olivenöl

10g Knoblauchzehe

8-10g frische Petersilie

3 Prisen Meersalz

 

Zubereitung

1. Quinoa in einen Topf mit heißem Wasser geben. 10-15 Minuten darin kochen und anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.

2. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und mit etwas Olivenöl einige Minuten in eine heiße Pfanne geben. Frutti di Mare hinzufügen, alles vermengen und weitere 2-3 Minuten braten. 

3. Quinoa und Petersilie zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. 

4. In schönen Tellern servieren.