Quinoa-Meeresfrüchte Traum
Der absolute Trend: Quinoa! Gemeinsam mit unseren Frutti di Mare hat die liebe Bloggerin Anaelle dieses atemberaubende Gericht gezaubert. Schmeckt sowohl warm als auch kalt, als Salat oder warmes Hauptgericht!
Leicht
Zutaten
für 2 Personen
450g Frutti di Mare
100g Quinoa (weiß, schwarz und rot)
55g gelbe Zwiebel
15ml Olivenöl
10g Knoblauchzehe
8-10g frische Petersilie
3 Prisen Meersalz
Zubereitung
1. Quinoa in einen Topf mit heißem Wasser geben. 10-15 Minuten darin kochen und anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und mit etwas Olivenöl einige Minuten in eine heiße Pfanne geben. Frutti di Mare hinzufügen, alles vermengen und weitere 2-3 Minuten braten.
3. Quinoa und Petersilie zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. In schönen Tellern servieren.
