Zutaten
für 4 Personen
2kg Kartoffeln
1 Käse, der sich gut zum Schmelzen eignet
(wir empfehlen Reblochon)
½ Liter Weißwein
2 Zwiebeln
100g Butter
Zubereitung
1. Frutti di Mare auftauen, abtropfen und Beiseite stellen. Kartoffeln 40 Minuten in Salzwasser kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebeln schälen, feine Ringe schneiden und 15 Minuten mit etwas Butter bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben.
3. Zuerst Zwiebeln, dann Kartoffelscheiben, und anschließend Frutti di Mare in eine Auflaufform legen. Zum Schluss die Käseschreiben darüber verteilen und den Weißwein darüber gießen.
4. Für 20 Minuten bei 200 C° in den Ofen schieben. Fertig!