Frutti di Mare

Frutti di Mare

vorgekocht

Diese fein kombinierte Meeresfrüchtemischung besteht aus Tintenfisch, Garnelen, Miesmuscheln und gewellten Teppichmuscheln. Weil die Frutti di Mare bereits vorgekocht sind, müssen sie nach dem Auftauen nur für ein bis zwei Minuten in der heißen Pfanne geschwenkt werden. Guten Appetit!

Escal Produktqualität

Unsere Meeresfrüchte werden sorgfältig sortiert und vorgekocht. Unsere interne Qualitätsabteilung und die Kontrolle durch namhafte Labore garantieren den einwandfreien Zustand der Ware.

 

Wir legen besonderen Wert auf die lückenlose Rückverfolgbarkeit unserer Produkte. Nachhaltigkeit steht bei uns dabei im Mittelpunkt.

Bezeichnung: Garnelen (A)/ Miesmuscheln oder Pfahlmuscheln (B)/ Teppichmuscheln (C)/ Tintenfisch (D)                                                                                                                                         

lat. Artname: Penaeoidea (A)/ Mytilus chilensis (1) oder Mytilus galloprovincialis (2) (B)/ Paphia undulata (C)/ Loligo duvauceli (1), Illex argentinus (2), Dosidicus gigas (3), Sepia pharaonis (4), Sepia aculeata (5) (D)

Herkunft: Westlicher oder Östlicher Indischer Ozean FAO 51,57 (A) / Chile (B 1) oder Spanien (B 2)/ Mittlerer Westpazifik FAO 71 (C) / Westlicher oder Östlicher Indischer Ozean FAO 51,57 (D 1-4-5), Südwestatlantik FAO 41 (D 2), Südostpazifik FAO 87 (D 3)

Produktionsmethode: Wildfang (A) (D)/ Aquakultur (B)/ von Hand (C)

Fangmethode: Schleppnetze (A) (D 1-4-5), Haken und Langleinen (D 2-3)

Zubereitung:

Die Meeresfrüchte-Mischung aus dem Beutel nehmen und entweder bei Zimmertemperatur auf einem Teller 2-3 Stunden oder 10 Minuten unter laufendem Wasser auftauen lassen. Kurz abspülen. Nach dem Auftauen die Frutti di Mare 1-2 Minuten in der Pfanne braten oder in einem Topf kochen. Dann kalt oder warm servieren.

Zutaten:

Tintenfisch (Weichtiere), Miesmuscheln (Weichtiere), Garnelen (Krebstiere), gewellte Teppichmuscheln (Weichtiere), Speisesalz, Säuerungsmittel: Natriumacetate, Natriumlactat, Citronensäure.

Allergenhinweis

Weichtiere, Krebstiere. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!

Durchschnittliche nährwerte je 100G
Energie 292 kJ / 69 kcal
Fett 1,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 0,7 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 13 g
Salz 0,90 g