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Orangen-Garnelen Gericht

Orangen-Garnelen Gericht

Heute hat der Bloggerin @healthy.mom_ einen Hauch von französischem Savoir-vivre an ihren Tisch gebracht! Ein einfaches, aromatisches und äußerst köstliches orangefarbenes Garnelengericht. Schnell und lecker, es ist perfekt, findet ihr nicht?

Zubereitung: Pfanne
Fertig in 10 Minuten
Schwierigkeit:
Leicht

Zutaten

für 2 Personen

 

300 g White Tiger gekocht Garnelen

3 Orangen 

1 Knoblauchzehe 

1 rote Zwiebel

1 rote Chilischote 

200g Rucola

2 El Olivenöl

Salz

2 TL heller Saucenbinder

 

Zubereitung

1. Zwei Orangen mit einem Messer die weiße Haut entfernen. Orangenfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, die Orangenreste und 1 Orange auspressen.

2. Knoblauch fein hacken. Zwiebel putzen, und in kleinen Stücke schneiden. Chilischote entkernen und fein hacken.

3. Öl erhitzen. Garnelen zufügen und rundherum 2 Min. goldbraun braten. Knoblauch zugeben und 1 Min. weiterbraten. Mit Salz würzen. Garnelen herausnehmen, beiseitestellen. Zwiebeln zufügen und rundherum kurz anbraten. Chili zugeben und mit 100 ml Orangensaft ablöschen und etwas Salz würzen. 3 Min. köcheln lassen. Garnelen und Orangenfilets zugeben und 1-2 Min. weitergaren.
Nach Belieben mit hellem Saucenbinder binden. Mit Rucola anrichten.