Prev
Next
Kammmuscheln mit Dill-Mousse
Unsere Kammmuscheln mit Dill-Mousse eignen sich perfekt für ein festliches Essen. Die ideale Vorspeise für einen Gourmet-Abend mit Freunden und Familie.
Zubereitung: Pfanne
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit:
Mittel
Mittel
Zutaten
Für 4 Personen:
150g Mayonnaise
½ Knoblauchzehe
1 Schalotte
2 Bund Dill
½ Liter Sahne
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Die Kammmuscheln auftauen und abtropfen lassen.
2. Die Schalotte, den Knoblauch und den Dill feinhacken
3. Die Sahne mit dem Handrührgerät steifschlagen.
4. Die Sahne mit der Mayonnaise und den anderen Gewürzen vermischen. Salzen und pfeffern
5. Die Kammmuscheln salzen, pfeffern, und sie dann in einer Pfanne mit Olivenöl 4 bis 5 Minuten scharf anbraten
6. In kleinen Gefäßen mit ein wenig Dill anrichten
