Frutti di Mare Königinpastechen
Dieses Köninginpastetchen Rezept ist einfach, frisch und originell. Servieren Sie dazu einen schönen Salat und Sie erhalten eine leckere Hauptspeise.
Leicht
Zutaten
für 4 Personen
150 g Champignons
30 cl Fischbrühe
½ l Sahne
100 g Butter
70g Mehl
4 Blätterteigpastetchen
Zubereitung
1. Meeresfrüchte auftauen und abtropfen lassen.
2. 70 g Butter und 70 g Mehl in einem Topf vermischen und 2 Minuten kochen lassen. Dann die Fischbrühe hinzufügen und vermischen bis eine dicke Masse entsteht. Dann die Sahne hinzufügen und würzen.
3. Die Champignons schneiden, 5 Minuten in Butter anbraten und in die Sauce geben.
4. Eine große Bratpfanne erhitzen und die Meeresfrüchte in Butter 2 bis 3 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Meeresfrüchte mit der Sauce mischen und mit Tagliatellen und/oder Salat und Blätterteigpastetchen servieren.
