Bezeichnung: Wildlachs
Lat. Artname: Oncorhynchus gorbuscha
Herkunft: Wildfang mit Umschliessungsnetzen und Hebenetzen im Nordostpazifik (FAO 61) gefangen.
Produktionsmethode: MSC-zertifizierte Fischerei
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Wildlachs
2 Filetportionen, 250g
Unser Wildlachs stammt aus den kalten, klaren, Gewässern des Nordpazifik. Aufgrund seines einzigartigen und unverfälschten Geschmacks ist er weltweit beliebt. Ob in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill, mit unseren Wildlachs-Filetprotionen lassen sich schnelle, einfache und hervorragende Gerichte zaubern.
Unsere zusatzstofffreien Lachse haben einen besonders kräftigen Geschmack. Durch die bereits entfernte Haut ist die Verwendung besonders einfach!
Escal Produktqualität
Höchste Qualität hat bei uns oberste Priorität. Deshalb wachsen die Lachse in ihrer natürlichen Umgebung auf und erhalten nachhaltiges Futtermittel.
Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.
Zubereitung:
In der Pfanne: Die aufgetauten Lachs-Filetportionen von einer Seite 2 Minuten bei starker Hitze anbraten. Wenden und bei mittlerer Hitze weitere 2-4 Minuten braten. Nach Belieben würzen. Im Ofen: Den Ofen auf 210 °C Umluft vorheizen. Die gefrorenen Lachs-Filetportionen aus der Folie nehmen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und 18-20 Minuten backen. In der Mikrowelle: Die gefrorenen Lachs-Filetportionen aus der Folie nehmen und auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen. Zugedeckt bei 750 W 3-4 Minuten garen.
Zutaten:
Wildlachs (Fisch).
Allergenhinweis
Fisch. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!
| Durchschnittliche Nährwerte je 100g | |
|---|---|
| Energie | 451 kJ / 107 kcal |
| Fett | 3 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,13 g |
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