Bezeichnung: Lachs
Lat. Artname: Salmo salar
Herkunft: Norwegen, Färoër-Inseln oder Island (siehe Verpackung)
Produktionsmethode: zertifizierte Aquakultur
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Lachsfilets mit Haut
2 Filets-Portionen, 300g
Lachs ist wegen seines Geschmacks und seines zarten Fleisches einer der beliebtesten Fische. Unsere XXL-Filets-portionen mit Haut sind schon küchenfertig . Der Lachs stammt aus ASC-zertifizierter und nachhaltiger Aquakultur und ist besonders kräftig im Geschmack.
Lachs lässt sich hervorragend mit Gemüse, Reis und Kartoffeln kombinieren.
Abhängig von den natürlichen Bedingungen kann unser Lachs aus Island, von den Färöer-Inseln oder Norwegen stammen.
Escal Produktqualität
Höchste Qualität hat bei uns oberste Priorität. Deshalb wachsen die Lachse in ihrer natürlichen Umgebung auf und erhalten nachhaltiges Futtermittel.
Dieses Produkt stammt aus einer Aquakultur, die unabhängig nach den Richtlinien des ASC für eine verantwortungsvolle Zucht zertifiziert wurde.
Zubereitung:
In der Pfanne: Die aufgetauten Lachs-Portionen von einer Seite 2 Minuten bei starker Hitze anbraten. Wenden und bei mittlerer Hitze weitere 2-4 Minuten braten. Nach Belieben würzen. Im Ofen: Den Ofen auf 210 °C Umluft vorheizen. Die gefrorenen Lachs-Portionen aus der Folie nehmen, in eine Auflaufform geben und etwas Olivenöl und Kräuter darüber verteilen. Mit Backpapier zudecken und für 18-20 Minuten in den Ofen schieben.
Zutaten:
Lachs (Fisch).
Allergenhinweis
Fisch. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!
| Durchschnittliche Nährwerte je 100g | |
|---|---|
| Energie | 932 kJ / 224 kcal |
| Fett | 16 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,10 g |
Hierzu passen folgende rezepte
