Bezeichnung: Seelachs
Lat. Artname: Pollachius virens
Herkunft: Aus den kalten Gewässern der Färöer-Inseln (FAO 27.V)
Produktionsmethode: Wildfang mit Schleppnetzen
Zertifizierungsnummer: MSC-C-51046
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Seelachs
2 Rückenfilets
Seelachs ist bekannt für seinen kräftigen, würzigen Geschmack. Unsere MSC-zertifizierten Rückenfilets besitzen festes Fleisch und eignen sich gut zum Braten, Grillen in Form von Spießen, zum Garen im Ofen oder für die Zubereitung von Fischfrikadellen.
Seelachs, 2 Rückenfilets, 250g.
Escal Produktqualität
Höchste Qualität hat bei uns oberste Priorität. Deshalb werden nur die besten Stücke ausgewählt und keinerlei Zusatzstoffe verwendet.
Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.
Zubereitung:
In der Pfanne: Die aufgetauten Seelachs-Filets 2 Minuten bei starker Hitze anbraten. Danach 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze weiter braten. Nach Belieben würzen. Im Ofen: Den Ofen auf 210 °C Umluft vorheizen. Die gefrorenen Seelachs-Filets aus der Folie nehmen, in eine Auflaufform geben und etwas Olivenöl und Kräuter darüber verteilen. Mit Aluminiumfolie zudecken und für 16-18 Min. in den Ofen schieben.
Zutaten:
Seelachs (Fisch).
Allergenhinweis
Fisch. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!
| Durchschnittliche nährwerte je 100G | |
|---|---|
| Energie | 329 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 0,21 g |
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