Bezeichnung: Thunfisch
Lat. Artname: Thunnus alalunga
Herkunft: im Westlichen Pazifischen Ozean (FAO 71-FAO 77)
Produktionsmethode: Wildfang mit Haken und Langleinen
Zertifizierungsnummer: MSC-C-51046
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Weisser Thunfisch
2-3 Medaillons
Von allen Thunfischarten ist der Weiße Thunfisch wohl der Beliebteste. Unsere MSC-zertifizierten Medaillons eignen sich vor allem zum Grillen oder Braten und harmonieren sehr gut mit Süßkartoffeln und verschiedenen Salaten.
Weisser Thunfisch, 2-3 Medaillons, 250g.
Escal Produktqualität
Höchste Qualität hat bei uns oberste Priorität. Deshalb werden nur die besten Stücke ausgewählt und keinerlei Zusatzstoffe verwendet.
Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.
Zubereitung:
In der Pfanne: Die aufgetauten Thunfisch-Medaillons mit etwas Olivenöl bei starker Hitze 2-3 Min. von einer Seite anbraten, wenden und die andere Seite noch 1-2 Min. weiterbraten. Nach Belieben würzen. Im Ofen: Den Ofen auf 210 °C Umluft vorheizen. Die gefrorenen Thunfisch-Medaillons aus der Folie nehmen, in eine Auflaufform geben und etwas Olivenöl und Kräuter darüber verteilen. Mit Aluminiumfolie zudecken und für 10-12 Min. in den Ofen schieben.
Zutaten:
Thunfisch (Fisch).
Allergenhinweis
Fisch. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!
| Durchschnittliche nährwerte je 100G | |
|---|---|
| Energie | 498 kJ / 117 kcal |
| Fett | 0,6 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 28 g |
| Salz | 0,25 g |
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