Zutaten
Für 4 Personen:
300 g White Tiger Garnelen gekocht
4 Avocados
1 Zitrone
2 Limettensäfte
1 Bund Thai-Cive
2 cl Sojasauce
5 cl Austernsauce
Einige rosa Pfeffersamen
5 cl Sesamöl
Zubereitung
1. Garnelen auftauen und abtropfen lassen.
2. Avocados schälen und in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer Limette würzen.
3. Für die Marinade den Saft der zweiten Limette, Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl verrühren, dann den fein geschnittenen Cive und die Pfefferkörner dazugeben.
4. Die Avocados auf einem Teller anrichten, die Garnelen dazugeben und mit der Marinade würzen.



