Flambierte King Prawns mit yuzu Sauce
Was gibt es Schöneres, als den Sommer mit einem köstlichen Grillfest mit unseren saftigen King Prawns zu feiern?
Um den Geschmack deiner Spieße zu verfeinern, empfehlen wir dir eine Yuzu-Sauce!
Leicht
Zutaten
Für 4 Personen:
315 g Eismeer King Prawns
2 Orangen
2 Limetten
2 Yuzu-Lemonen
Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl
Zubereitung
1. Die Garnelenschwänze auftauen, dann abtropfen lassen und kühl stellen.
2. Jeweils eine Zitrusfrucht in Scheiben für die Spieße schneiden und den Rest als Saft für die Marinade auspressen.
3. In einer Schüssel 5 Esslöffel Olivenöl mit dem Saft der Zitrusfrüchte verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Nach Belieben können einige gehackte Gewürze oder Kräuter hinzugefügt werden.
4. Die Spieße mit je einer Scheibe der Zitrusfrüchte wie auf dem Foto zusammenstecken. In eine Schüssel legen und mit der Marinade bestreichen. Vor dem Grillen etwa 30 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen.
5. Wenn der Grill heiß ist, die Spieße ca. 3 bis 5 Minuten von jeder Seite grillen und genießen.
