Marinierte Garnelen mit Knoblauch, Honig und Gewürzen
Ein einfaches süßes und salziges Rezept, das Knoblauch, Honig, Gewürze und natürlich Garnelen kombiniert! Ein „comfort food“ Gericht von @sandrabssi
Leicht
Zutaten
Für 3 Personen :
300 g White Tiger Garnelen gekocht
2 TL Currypulver
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 Hauch Cayennepfeffer oder Pfeffer
1/2 Teelöffel Korianderpulver (optional)
Frischer Koriander
2 Esslöffel saure Sahne
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel flüssiger Honig
3 Knoblauchzehen
Zubereitung
1. Garnelen auftauen und abtropfen lassen.
2. Die Garnelen in eine kühlschrankfeste Schüssel geben und alle Zutaten außer der Crème fraîche hinzufügen.
3. Alles gut verrühren und 30 Minuten bis 1 Stunde kühl stellen.
4. Die Garnelen (ohne Saft) in einer Sauteuse bei starker Hitze kurz anbraten und beiseite stellen.
5. Den Saft und die Crème fraîche in dieselbe Sauteuse geben und zum Kochen bringen.
6. Auf niedrige Hitze reduzieren und die Garnelen unterrühren.
7. Mit Basmatireis servieren.
