Zutaten
für 4 Personen
6 White Tiger Garnelen, gekocht
1 Zitrone
200g Butter
1 TL Cognac
Cayenne Pfeffer
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Hummerschwänze und Garnelen nach Packungsanweisung auftauen. Garnelen mixen und anschließend mit der weichen Butter, Cognac, Salz, Pfeffer und einer Prise Cayenne Pfeffer vermischen. Hummerschwänze in der Länge in zwei Teile schneiden und die zuvor zubereitete Garnelen-Crème darauf verteilen.
2. Die Hummerschwänze von jeder Seite 1-2 Minuten grillen. Anschließend mit der restlichen Garnelen-Crème und der geviertelten Zitrone servieren.



