
Zutaten
für 4 Personen
400 g King Prawns Exotik von Escal
2 Bund Rucola
6 EL Rapsöl
Sojasprossen
Zubereitung
1. Den Rucola waschen und anrichten. Die tiefgefrorenen Garnelen in eine vorgeheizte, beschichtete Pfanne mit Rapsöl geben und bei starker Hitze (Stufe 8 von 10) unter gelegentlichem Wenden ca. 4–6 Minuten anbraten. Dabei eventuell aneinander haftende Garnelen trennen.
2. Die Garnelen auf dem Rucola verteilen, mit Bratensud beträufeln und mit Sojasprossen garnieren. Mit Baguette oder Pizzabrot servieren.
