Rezeptwelt

Die escal Rezeptwelt

Entdecken Sie Rezepte für jeden Geschmack und Anlass: Von raffinierten Snacks für Zwischendurch bis hin zu außergewöhnlichen Gerichten für besondere Feste!

Tataki-Lachsfilets

Sie wollen japanisch essen, haben aber keine Lust auf Sushi? Das macht nichts! Mit diesen Tataki-Lachsfilets empfehlen wir Ihnen ein asiatisches und zugleich zeitgenössisches Rezept, welches Ihren Wunsch erfüllen wird.

Zubereitung: Pfanne
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit: Leicht

Frutti-di-Mare-Gemüse-Püree

Dieses Rezept ist ideal, um das Kartoffelpüree auf eine neue und abwechslungsreiche Weise zu servieren. Die Meeresfrüchte und das Gemüse geben dem Gericht den letzten Schliff und Sie werden sehen, dass Sie damit Ihre Lieben begeistern.

Zubereitung: Pfanne
Fertig in 40 Minuten
Schwierigkeit: Leicht

Frutti di Mare Frikassee

Meeresfrüchte soweit das Auge reicht! Von Garnelen über Muscheln, Tintenfischringe bis hin zu Lachsfilets, in diesem Gericht sind alle Köstlichkeiten miteinander vereint. Ein typisches Winter-Gericht, das sich ideal für kalte Tage eignet. Ob als Hauptspeise zum Mittag,-oder Abendessen, dieses Rezept ist in nur 30 Minuten zubereitet!

Zubereitung: Pfanne
Fertig in 30 Minuten
Schwierigkeit: Leicht

Chorizo-Stopfleber-Kammmuscheln

Dieses Rezept ist ideal als Vorspeise. Hierbei werden unsere Kammuscheln mit Chorizo und Stopfleber kombiniert, was sich super für weihnachtliche Feste sehen lässt.

Zubereitung: Pfanne
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit: Leicht

Gegrillte Garnelen-Spieße

Bei diesen gegrillten Garnelen-Spieße werden unsere White Tiger Garnelen gewiss zu einer Delikatesse. Dabei können Sie die Spieße schnell und einfach zubereiten und sie eignen sich einwandfrei für Grillpartys an heißen Sommertagen. Wenn Sie zu diesen Spießen Reis servieren, zaubern Sie hieraus ein leckeres Hauptgericht.

Zubereitung: Grill
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit: Leicht

Warmer Kartoffel-Frutti-di-Mare-Salat

Haben Sie Lust auf einen Salat, den Sie sowohl kalt als auch warm genießen können? Dann ist dieses Rezept genau das passende für Sie. Der Kartoffel-Frutti-di-Mare-Salat ist ein typisches Herbst-Gericht.

Zubereitung: kalt genießen
Fertig in 35 Minuten
Schwierigkeit: Leicht

Lachs-Filets auf Dinkel-Gemüse

Wenn Sie ein schnelles und leckeres Rezept mit Lachs-Filets zubereiten wollen, dann ist dieses Rezept genau das richtige für Sie. Das Lachs-Filet wird mit Dinkel und Gemüse kombiniert und erhält dadurch eine gesunde Note.

Zubereitung: Pfanne
Fertig in 35 Minuten
Schwierigkeit: Leicht

Hummer auf Orangen-Creme

Dieser Hummer auf Orangen-Creme eignet sich bestens zu einem außergewöhnlichen festlichen Gericht.  Hierbei lässt sich der Hummer hervorragend zu einem weißen Burgunder wie beispielsweise einem Meursault oder einem Montrachet servieren.

Zubereitung: Pfanne
Fertig in 25 Minuten
Schwierigkeit: Mittel

Karamellisierte Lachswürfel mit Sesam

Mit diesen karamellisierten Lachswürfeln werden Sie Ihre Liebsten mit Sicherheit begeistern. Begleitet mit Reis oder Pfannengemüse zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Hauptgericht, welches zu jeder Jahreszeit genossen werden kann.

Zubereitung: Pfanne
Fertig in 20 Minuten
Schwierigkeit: Mittel

Gourmet Muscheln mit knusprigen Kartoffelspalten

Die Muscheln Marinière (Muscheln mit einer cremigen Weißwein-Sahne-Sauce) sind eine Spezialität aus Nord Frankreich. Die Muscheln sind mit einer Crème fraiche und Weißwein Sauce zubereitet. Dazu können Sie einfach knusprige Kartoffelspalten servieren.

Zubereitung: Pfanne & Ofen
Fertig in 55 Minuten
Schwierigkeit: Leicht