Seelachs

Seelachs

2 Rückenfilets

Seelachs ist bekannt für seinen kräftigen, würzigen Geschmack. Unsere MSC-zertifizierten Rückenfilets besitzen festes Fleisch und eignen sich gut zum Braten, Grillen in Form von Spießen, zum Garen im Ofen oder für die Zubereitung von Fischfrikadellen.

 

Escal Produktqualität

Höchste Qualität hat bei uns oberste Priorität. Deshalb werden nur die besten Stücke ausgewählt und keinerlei Zusatzstoffe verwendet.

 

Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.

Bezeichnung: Seelachs

Lat. Artname: Pollachius virens

Herkunft: Aus den kalten Gewässern Islands und der Färöer-Inseln (FAO 27.V)

Produktionsmethode: Wildfang mit Schleppnetzen

Zertifizierungsnummer: MSC-C-51046

Zubereitung:

In der Pfanne: Die aufgetauten Seelachs-Filets 2 Minuten bei starker Hitze anbraten. Danach 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze weiter braten. Nach Belieben würzen. Im Ofen: Den Ofen auf 210 °C Umluft vorheizen. Die gefrorenen Seelachs-Filets aus der Folie nehmen, in eine Auflaufform geben und etwas Olivenöl und Kräuter darüber verteilen. Mit Aluminiumfolie zudecken und für 16-18 Min. in den Ofen schieben.

Zutaten:

Seelachs (Fisch).

Allergenhinweis

Fisch. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!

Durchschnittliche nährwerte je 100G
Energie 329 kJ / 78 kcal
Fett 0,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 0,4 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 17 g
Salz 0,21 g