Bezeichnung: Tintenfisch
Lat. Artname: Illex argentinus
Herkunft: Südwestatlantik FAO 41
Produktionsmethode: Wildfang
Fangmethode: gefangen mit Haken und Langleinen
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Calamar Romana
Glutenfrei
Möchten oder dürfen Sie keine glutenhaltigen Produkte mehr essen und müssen daher auf viele Ihrer Lieblingsprodukte verzichten? Wir von Escal denken, das muss nicht sein und bieten mit Erbsen-Flocken, Reismehl und Maismehl panierte Tintenfischringe an. Mit gutem Gewissen und ohne Geschmacks-Kompromisse können Sie nun die Calamar Romana in Ihren Speiseplan mit aufnehmen.
Escal Produktqualität
Unsere interne Qualitätsabteilung und die Kontrolle durch namhafte Labore garantieren den einwandfreien Zustand der Ware.
Wir legen besonderen Wert auf die lückenlose Rückverfolgbarkeit unserer Seafood-Produkte. Nachhaltigkeit steht bei uns dabei im Mittelpunkt.
Zubereitung:
In der Fritteuse: die tiefgefrorenen Ringe 3 Minuten in heissem Öl frittieren.
In der Pfanne: die tiefgefrorenen Ringe in reichlich Öl ca. 3-4 Min. frittieren. Dabei wenden.
Im Backhofen: im vorgeheizten Backhofen bei 220°C ca. 8-10 Min. auf dem Backblech backen. Mit Mayonnaise, Zitronensaft oder einer Zitronensauce servieren.
Zutaten:
Tintenfisch 40% (Weichtiere), Wasser, Erbsen-Flocken, Reismehl, Maismehl, Stärken (Kartoffel, Mais), Speisesalz, Sonnenblumenöl, Fruktose, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Knoblauchpulver, Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan; Farbstoffe: E160e, Riboflavine; Säureregulator: Citronensäure, Natriumcitrate.
Tortz sorfältiger Verarbeitung kann dieses Produkt Knorpelreste des Tintenfischs enthalten. Der Knorpel gleicht durchsichtigem Plastik oder einer länglichen Gräte und sollte nicht verzehrt werden.
| Durchschnittliche nährwerte je 100G | |
|---|---|
| Energie | 874 kJ / 208 kcal |
| Gesamtfett | 7,7 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| – davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | 1,5 g |
